Chocogalletas:

Ingredientes:                                        

• Media taza de mantequilla (boter)
• Media taza de azúcar (suiker)
• Media taza de azúcar morena (la de color café)
• Un huevo batido (geklopt)
• Una taza de harina (meel)                                                                                             
• Media cucharadita de esencia de vainilla (vanillearoma)
• Media cucharadita de bicarbonato (bakpoeder)
• Media cucharadita de sal
• Pedacitos (stukjes) de chocolate
• Agua caliente

Preparación:

1. Mezcla la mantequilla con las dos clases (soorten) de azúcar y forma una masa
2. Agrega (Voeg toe) la harina, y luego el bicabonato y la sal
3. Agrega la esencia de vainilla y el chocolate
4. Coloca la mezcla por cucharadas en un molde (zie het recept ‘Panjote’) engrasado (ingevet)
5. Hornea (bak in de oven) durante 12 minutos a 357º.